Курсы Обработчика Шкур: Пройдите тестирование или обучение и Получите удостоверение, диплом, свидетельство

Предмет работы обработчика мясных шкур

Специалист занимается первичной обработкой шкур, снятых с туш крупного и мелкого рогатого скота, свиней. Основная цель — подготовить шкуру к дальнейшему использованию: удалить загрязнения, остатки мяса, жира, навал (засохший навоз) и прирези.

Ключевые задачи на разных этапах

В зависимости от разряда меняется сложность операций. На начальном уровне (2-й разряд) шкуры промывают под душем на козлах, вручную счищают кровь и грязь скребками. На 3-м разряде добавляется работа с мездрильной машиной — обрядка свиных шкур, удаление бахромок, промывка в барабанах. На 4-м разряде обрабатывают шкуры крупного и мелкого рогатого скота: отделяют лапы и хвосты, сгоняют навал стругом или рубанком, оценивают качество и выявляют дефекты. На 5-м разряде ведут процесс на навалосгоночной машине — заправляют шкуры под вальцы, чистят и смазывают механизмы.

Как сопоставить опыт с подготовкой

Новичку без опыта стоит начинать с освоения 2-го разряда: ручная промывка и удаление загрязнений. По мере уверенности в работе со шкурами можно переходить к 3-му разряду — работа с барабанами и машинная обрядка. Для 4-го разряда требуется знание дефектов шкур всех видов скота и умение работать с ручным инструментом. 5-й разряд предполагает навыки управления навалосгоночной машиной и её обслуживания.

Что уточнить новичку

Перед началом работы стоит выяснить, какие именно виды шкур преобладают на производстве (свиные, КРС, овчина) — от этого зависит набор операций. Также важно уточнить, какое оборудование используется: ручные скребки, барабаны или навалосгоночная машина, и есть ли инструктаж по технике безопасности при работе с мокрыми и скользкими шкурами.

Смежная профессия — обработчик мясных туш "обработчик мясных туш" — охватывает первичную разделку туши, после чего шкура поступает к обработчику мясных шкур.

Курсы по профессии «обработчик шкур» дистанционно

В учебном центре можно пройти профессиональное обучение по текстовым учебным материалам для самостоятельного изучения. Если вы начинаете с нуля, этот формат позволяет изучать теорию в удобном темпе. Учебные материалы остаются у вас.

Для тех, у кого уже есть опыт и знания по профессии, доступна аттестация и подтверждение квалификации без обучения. При обращении уточните вариант профессиональной подготовки, переподготовки или повышения квалификации под вашу задачу.

Стоимость обучения и запись на курс

Актуальная стоимость указана в блоке с ценами на этой странице. Чтобы записаться на обучение или уточнить порядок оформления документов, отправьте заявку либо свяжитесь с учебным центром. Для оформления нужны паспортные данные и СНИЛС.

Перед отправкой мы предоставим вам скан документа.

После отправки почтой, мы вышлем вам трекинг номер, так что вы всегда сможете отслеживать статус вашей посылки.

Наш учебный центр оказывает услуги по всей России

Санкт-Петербург, Москва, Екатеринбург, Нижний Новгород, Саратов, Самара, Казань, Уфа, Ростов-на-Дону, Краснодар, Воронеж, Волгоград, Челябинск, Омск, Тюмень, Пермь, Красноярск.

Мы активно работаем со всеми субъектами РФ, например Московская область, Краснодарский край, Свердловская область, Республика Татарстан, Республика Башкортостан, Ростовская область, Воронежская область, Волгоградская область, Челябинская область, Тюменская область, Ставропольский край, Красноярский край, Новосибирская область, Иркутская область, Самарская область, Пермский край, Нижегородская область и так далее.

Производство мясных продуктов

Производство мясных продуктов - это отрасль пищевой промышленности, которая занимается производством мясных изделий, таких как колбасы, ветчина, сосиски, бекон и т.д. Эта индустрия является одной из самых перспективных в пищевой промышленности, так как потребление мясных продуктов постоянно растет.

Работа в этой индустрии имеет множество преимуществ. Во-первых, это высокая востребованность специалистов. Компании, занимающиеся производством мясных продуктов, всегда нуждаются в квалифицированных работниках, таких как технологи, инженеры, менеджеры по производству и т.д. Во-вторых, это высокий доход. Специалисты в этой области получают высокую зарплату, так как их работа требует специальных знаний и навыков.

Также стоит отметить, что производство мясных продуктов является важной отраслью экономики многих стран. Это означает, что компании, занимающиеся производством мясных продуктов, имеют большое значение для экономики страны и получают поддержку от правительства.

Вы получите документы обработчика шкур (свидетельство, удостоверение, диплом) с самым высоким из возможных для вас разрядом. Зависит от того новичок вы, или уже опытный обработчик шкур. Мы не только обучаем, но и проводим Тестирование, Аттестацию, для тех кому не нужно обучение, кто уже профессионал, кому нужны только документы для трудоустройства. Также у нас можно повысить разряд.

2-й разряд

Характеристика работ. Промывание под душем безнавальных шкур с шерстной и мездровой сторон на тележках-козлах или столах. Удаление крови и грязи скребками под душем. Укладывание навальных шкур на стеллажи для размачивания навала и подача их к месту его удаления. Промывка шерстной и мездровой сторон шкур под душем после удаления навала.

3-й разряд

Характеристика работ. Обрядка свиных шкур после обработки на мездрильной машине, удаление бахромок или оставшихся прирезей. Промывка шкур в барабанах. Загрузка шкур в барабаны и выгрузка из них. Навешивание шкур на тележки-козлы для стекания. Подготовка барабанов к работе. Сортировка шкур по навальности.

4-й разряд

Характеристика работ. Обрядка шкур крупного и мелкого рогатого скота: удаление прирезей мяса, жира, бахромок. Сбор и укладка прирезей в тару. Отделение лап и хвостов от овчин и козлин. Удаление навала со шкур вручную стругом (косой) или навалосгоночным рубанком. Выполнение работ по приему шкур после снятия их с туш скота. Расстилание шкур на столе, просмотр, определение и учет производственных дефектов шкур всех видов скота. Оценка качества снятых шкур.

5-й разряд

Характеристика работ. Ведение процесса сгонки навала со шкур на навалосгоночной машине. Подача шкур к рабочему месту. Заправка шкур под вальцы машины. Обработка шкур. Подготовка машины к работе, чистка и смазка ее механизмов.

Разряд вплоть до максимально разрешенного Приказом Министерства образования и науки РФ №513.