Удостоверение, диплом, свидетельство Обработчика шкур в Тюмени: Аттестация, Обучение, Повышение разряда

По вопросам подготовки в Тюмени можно обратиться в учебный центр дистанционно.

Предмет работы обработчика мясных шкур

Специалист занимается первичной обработкой шкур, снятых с туш крупного и мелкого рогатого скота, свиней. Основная цель — подготовить шкуру к дальнейшему использованию: удалить загрязнения, остатки мяса, жира, навал (засохший навоз) и прирези.

Ключевые задачи на разных этапах

В зависимости от разряда меняется сложность операций. На начальном уровне (2-й разряд) шкуры промывают под душем на козлах, вручную счищают кровь и грязь скребками. На 3-м разряде добавляется работа с мездрильной машиной — обрядка свиных шкур, удаление бахромок, промывка в барабанах. На 4-м разряде обрабатывают шкуры крупного и мелкого рогатого скота: отделяют лапы и хвосты, сгоняют навал стругом или рубанком, оценивают качество и выявляют дефекты. На 5-м разряде ведут процесс на навалосгоночной машине — заправляют шкуры под вальцы, чистят и смазывают механизмы.

Как сопоставить опыт с подготовкой

Новичку без опыта стоит начинать с освоения 2-го разряда: ручная промывка и удаление загрязнений. По мере уверенности в работе со шкурами можно переходить к 3-му разряду — работа с барабанами и машинная обрядка. Для 4-го разряда требуется знание дефектов шкур всех видов скота и умение работать с ручным инструментом. 5-й разряд предполагает навыки управления навалосгоночной машиной и её обслуживания.

Что уточнить новичку

Перед началом работы стоит выяснить, какие именно виды шкур преобладают на производстве (свиные, КРС, овчина) — от этого зависит набор операций. Также важно уточнить, какое оборудование используется: ручные скребки, барабаны или навалосгоночная машина, и есть ли инструктаж по технике безопасности при работе с мокрыми и скользкими шкурами.

Смежная профессия — обработчик мясных туш "обработчик мясных туш" — охватывает первичную разделку туши, после чего шкура поступает к обработчику мясных шкур.

Курсы по профессии «обработчик шкур» дистанционно

В учебном центре можно пройти профессиональное обучение по текстовым учебным материалам для самостоятельного изучения. Если вы начинаете с нуля, этот формат позволяет изучать теорию в удобном темпе. Учебные материалы остаются у вас.

Для тех, у кого уже есть опыт и знания по профессии, доступна аттестация и подтверждение квалификации без обучения. При обращении уточните вариант профессиональной подготовки, переподготовки или повышения квалификации под вашу задачу.

Стоимость обучения и запись на курс

Актуальная стоимость указана в блоке с ценами на этой странице. Чтобы записаться на обучение или уточнить порядок оформления документов, отправьте заявку либо свяжитесь с учебным центром. Для оформления нужны паспортные данные и СНИЛС.

Перед отправкой мы предоставим вам скан документа.

После отправки почтой, мы вышлем вам трекинг номер, так что вы всегда сможете отслеживать статус вашей посылки.

Другие города: Санкт-Петербург, Москва, Екатеринбург, Нижний Новгород, Саратов, Самара, Казань, Уфа, Ростов-на-Дону, Краснодар, Воронеж, Волгоград, Челябинск, Омск, Пермь, Красноярск.

Производство мясных продуктов

Производство мясных продуктов - это отрасль пищевой промышленности, которая занимается производством мясных изделий, таких как колбасы, ветчина, сосиски, бекон и т.д. Эта индустрия является одной из самых перспективных в пищевой промышленности, так как потребление мясных продуктов постоянно растет.

Работа в этой индустрии имеет множество преимуществ. Во-первых, это высокая востребованность специалистов. Компании, занимающиеся производством мясных продуктов, всегда нуждаются в квалифицированных работниках, таких как технологи, инженеры, менеджеры по производству и т.д. Во-вторых, это высокий доход. Специалисты в этой области получают высокую зарплату, так как их работа требует специальных знаний и навыков.

Также стоит отметить, что производство мясных продуктов является важной отраслью экономики многих стран. Это означает, что компании, занимающиеся производством мясных продуктов, имеют большое значение для экономики страны и получают поддержку от правительства.

Вы получите документы обработчика шкур (свидетельство, удостоверение, диплом) с самым высоким из возможных для вас разрядом. Зависит от того новичок вы, или уже опытный обработчик шкур. Мы не только обучаем, но и проводим Тестирование, Аттестацию, для тех кому не нужно обучение, кто уже профессионал, кому нужны только документы для трудоустройства. Также у нас можно повысить разряд.

2-й разряд

Характеристика работ. Промывание под душем безнавальных шкур с шерстной и мездровой сторон на тележках-козлах или столах. Удаление крови и грязи скребками под душем. Укладывание навальных шкур на стеллажи для размачивания навала и подача их к месту его удаления. Промывка шерстной и мездровой сторон шкур под душем после удаления навала.

3-й разряд

Характеристика работ. Обрядка свиных шкур после обработки на мездрильной машине, удаление бахромок или оставшихся прирезей. Промывка шкур в барабанах. Загрузка шкур в барабаны и выгрузка из них. Навешивание шкур на тележки-козлы для стекания. Подготовка барабанов к работе. Сортировка шкур по навальности.

4-й разряд

Характеристика работ. Обрядка шкур крупного и мелкого рогатого скота: удаление прирезей мяса, жира, бахромок. Сбор и укладка прирезей в тару. Отделение лап и хвостов от овчин и козлин. Удаление навала со шкур вручную стругом (косой) или навалосгоночным рубанком. Выполнение работ по приему шкур после снятия их с туш скота. Расстилание шкур на столе, просмотр, определение и учет производственных дефектов шкур всех видов скота. Оценка качества снятых шкур.

5-й разряд

Характеристика работ. Ведение процесса сгонки навала со шкур на навалосгоночной машине. Подача шкур к рабочему месту. Заправка шкур под вальцы машины. Обработка шкур. Подготовка машины к работе, чистка и смазка ее механизмов.

Разряд вплоть до максимально разрешенного Приказом Министерства образования и науки РФ №513.