Управление качеством и безопасностью пищевой продукции: курсы переподготовки дистанционно, диплом

Кому пригодится диплом по программе «Управление качеством и безопасностью пищевой продукции»

Когда в пищевом производстве встаёт вопрос о расширении зоны ответственности сотрудника или о переводе на должность, связанную с контролем качества и безопасности продукции, работодатель смотрит на наличие профильного образования. Если базовое образование специалиста относится к смежной области, а не к технологии пищевых производств, стандартным решением становится освоение новой квалификации через программу «Управление качеством и безопасностью пищевой продукции». Именно эта программа позволяет человеку без отраслевого диплома получить документ, который подтверждает, что он разбирается в санитарных нормах, принципах ХАССП и методах контроля на предприятии.

По итогам обучения выпускнику присваивается квалификация специалиста по пищевой безопасности, а на руки выдаётся диплом о профессиональной переподготовке. С этим дипломом у работодателя снимается вопрос о соответствии сотрудника квалификационным требованиям при назначении на должность, где нужны знания в области управления качеством. Дальнейшая работа по профилю программы строится уже на основании этого документа: он фиксирует, что человек освоил новый вид деятельности и может самостоятельно оценивать риски, вести документацию по качеству и участвовать во внутренних проверках.

Когда на производстве выявляют несоответствие по микробиологическим показателям или обнаруживают нарушение в цепочке прослеживаемости сырья, разбираться с причиной и оформлять корректирующие действия поручают специалисту по пищевой безопасности. Именно для таких задач и создана программа «Управление качеством и безопасностью пищевой продукции» - она готовит человека, который сможет работать с системой ХАССП от начала до конца: от идентификации опасных факторов на каждом этапе технологического процесса до составления планов контроля и ведения записей по мониторингу критических точек. В рамках переподготовки слушатель осваивает, как оценивать риски на конкретных участках производства, какие параметры нужно замерять и с какой периодичностью, а также как документально оформлять результаты, чтобы они выдерживали проверку.

Дальше программа выводит на уровень управления документацией по качеству и взаимодействия с контролирующими инстанциями. Слушатель учится составлять программы производственного контроля, разрабатывать внутренние стандарты предприятия и готовить комплект документов для подтверждения соответствия. На практике это означает, что выпускник сможет самостоятельно организовать внутренний аудит, выявить слабые места в действующей системе безопасности и предложить меры по их устранению. Когда диплом о профессиональной переподготовке на руках, работодатель видит, что сотрудник владеет не только теорией, но и прикладными инструментами управления качеством в пищевой отрасли.

Пищевая промышленность

Среднее профессиональное или высшее образование. Так требует часть 3 статьи 76 закона №273-ФЗ. Понадобятся паспорт, СНИЛС, документ об образовании и адрес доставки, всё принимаем в электронном виде. Студенты выпускных курсов поступают по справке с места учёбы.

Дистанционно, в удобном вам режиме. Доступ к материалам открывается сразу после оформления, старта группы ждать не придётся. Аттестация в конце тоже проходит онлайн: сразу после неё высылаем скан диплома, а оригинал уезжает почтой.

Мы быстро доставляем документы во все крупные города и регионы, в том числе в Москву, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Казань, Красноярск, Нижний Новгород, Челябинск, Уфу, Самару, Ростов-на-Дону, Краснодар, Омск, Воронеж, Пермь, Волгоград, Саратов, Тюмень, Тольятти, Махачкалу, Барнаул, Ижевск, Хабаровск, Ульяновск, Иркутск, Владивосток и другие.

Мы активно работаем со всеми субъектами РФ, например Московская область, Краснодарский край, Свердловская область, Республика Татарстан, Республика Башкортостан, Ростовская область, Воронежская область, Волгоградская область, Челябинская область, Тюменская область, Ставропольский край, Красноярский край, Новосибирская область, Иркутская область, Самарская область, Пермский край, Нижегородская область и так далее.