Технолог бродильных производств: дистанционное обучение и диплом о переподготовке

Кому пригодится диплом по программе «Технолог бродильных производств»

Когда на предприятии появляется вакансия технолога бродильных производств или возникает необходимость перевести сотрудника на эту должность, работодатель смотрит на профильное образование. Если у человека есть смежное пищевое или химико-технологическое образование, но нет именно этой квалификации, заново учиться пять лет в вузе не требуется. Вопрос закрывает программа профессиональной переподготовки, по итогам которой выдают диплом о профессиональной переподготовке с присвоением квалификации технолог бродильных производств. Такой диплом подтверждает, что выпускник освоил новый вид деятельности - контроль и ведение технологических процессов производства пива, кваса, спирта и другой продукции на основе брожения.

Дальше с этим дипломом выпускник может претендовать на должность технолога бродильных производств или смежные позиции на пивоваренных заводах, спиртовых и ликёроводочных предприятиях, в цехах по выпуску кваса и безалкогольных напитков. Для поступления на программу нужно иметь диплом о среднем профессиональном или высшем образовании по любой специальности, но лучше, если оно уже относится к пищевой или химической отрасли - тогда программа ложится на знакомую базу и даёт именно недостающие компетенции по бродильным производствам.

Когда на производстве пива, кваса или спирта выходит из строя партия из-за нарушения режима брожения или сбивается вкус, технолог должен быстро найти причину - в сырье, закваске или параметрах процесса. Программа «Технолог бродильных производств» как раз разбирает такие ситуации: от химии солода и воды до управления работой дрожжей и контроля кислотности на каждом этапе. Слушатель осваивает, как оценивать качество зерна и хмеля, подбирать режимы затирания и сбраживания, а также корректировать рецептуру, если исходное сырьё изменило свойства.

Дальше программа переходит к оборудованию: изучается устройство бродильных чанов, теплообменников и линий розлива, а также правила их санитарной обработки и мойки. Отдельно отрабатывается ведение технологической документации - составление сменных отчётов, актов отбора проб и журналов контроля. На выходе выпускник получает диплом о профессиональной переподготовке, который показывает работодателю, что человек способен самостоятельно вести процесс от закладки сырья до готового продукта и не допустит брака из-за незнания микробиологии или режимов дозревания.

Пищевая промышленность

Среднее профессиональное или высшее образование. Так требует часть 3 статьи 76 закона №273-ФЗ. Понадобятся паспорт, СНИЛС, документ об образовании и адрес доставки, всё принимаем в электронном виде. Студенты выпускных курсов поступают по справке с места учёбы.

Дистанционно, в удобном вам режиме. Доступ к материалам открывается сразу после оформления, старта группы ждать не придётся. Аттестация в конце тоже проходит онлайн: сразу после неё высылаем скан диплома, а оригинал уезжает почтой.

Мы быстро доставляем документы во все крупные города и регионы, в том числе в Москву, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Казань, Красноярск, Нижний Новгород, Челябинск, Уфу, Самару, Ростов-на-Дону, Краснодар, Омск, Воронеж, Пермь, Волгоград, Саратов, Тюмень, Тольятти, Махачкалу, Барнаул, Ижевск, Хабаровск, Ульяновск, Иркутск, Владивосток и другие.

Мы активно работаем со всеми субъектами РФ, например Московская область, Краснодарский край, Свердловская область, Республика Татарстан, Республика Башкортостан, Ростовская область, Воронежская область, Волгоградская область, Челябинская область, Тюменская область, Ставропольский край, Красноярский край, Новосибирская область, Иркутская область, Самарская область, Пермский край, Нижегородская область и так далее.